IMGP5427松代の杏2017-4-13久しぶりの休日。
月山から戻ると松代は杏の花が満開でした。

信州で杏と言えば千曲市が有名です。「杏の里」には花の盛りには景色全部が淡いピンク色に染まってしまうとか。いつかその景色を見てみたいと思っていましたが、春ツアー最盛期にそんな時間は作れず。
長野・松代に引っ越してきましたが、松代もまた規模は小さいものの杏のメッカでした。
今日は松代の杏の里・東条をお散歩。杏の花の先には白い北アルプス。いい眺めです。
IMGP5442おやき屋2017-4杏の花を楽しんだら、今はまっている「おやき」屋さん巡りです。今日は須坂のおやき屋さんへ。
 引っ越してきて初めて知ったおやきの世界。
具材がいろいろあるのは知っていましたが、皮の種類がたくさんあることは知りませんでした。その皮によって全く違う食べ物なのです。
私が好きなのは「蒸かし、ふくらし粉なし」。透明感のあるもちもちの皮のおやきです。山ちゃんがすきなのは「焼き蒸かし、ふくらし粉なし」。飲茶のニラ饅頭に似ています。
「信州おやき巡り」なる本を購入して、時間があると回っています。